Pastel de zanahoria fácil

Receta de pastel de zanahoria fácil

Jugoso y sencillo pastel de zanahoria en el que lo único que tendrás que hacer será mezclar los ingredientes y hornear 35 minutos. Más fácil ¡imposible!

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¿Cómo hacer pastel de zanahoria fácil?

1

Necesitamos un bol amplio donde tamizaremos todos los ingredientes secos (menos el azúcar) de este pastel de zanahoria fácil, es decir, la harina, la levadura tamizadas, la canela y la sal. Mezclamos y reservamos.

2

Por otra parte, ponemos el horno a calentar a 180ºC y continuamos la elaboración del pastel de zanahoria fácil poniendo en otro recipiente el azúcar junto con el aceite y los huevos y batiendo con la ayuda de unas varillas eléctricas hasta que esté todo integrado, momento en el que añadiremos la mitad de la mezcla de los ingredientes secos.

3

Mezclamos, añadimos el resto y seguimos batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.

4

Terminamos la elaboración de la masa de este pastel de zanahoria fácil incorporando la esencia de vainilla y la zanahoria al recipiente. Mezclamos con una lengua de cocina y cuando esté todo bien unido, vertemos la mezcla en el molde previamente engrasado y enharinado.

5

Horneamos nuestro pastel de zanahoria fácil unos 35 minutos, sacamos, desmoldamos y dejamos enfriar antes de decorar con azúcar glas por encima y degustar.

Foto orientativa: fugzu

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